Seemannsgerichte
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| Legendäre Seemannsgerichte nach Rezepten des Hamburger Gastronoms Paul Rauch. In dessen Restaurant "Old Commercial Room" gaben sich früher die Seeleute die Klinke in die Hand und erzählten von ihren Bord-Mahlzeiten. Am berühmtesten ist natürlich der Labskaus - das Hamburger Traditionsgericht aus gepökelter Rinderbrust, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen. |
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